C’è tufo e “tufo”. Il materiale in cui l’uomo ha abitato e che ha modellato secondo le proprie necessità, creando quel complesso sistema urbano noto come Sassi di Matera, è comunemente conosciuto come tufo. Tufo. Un termine semplice, facile da pronunciare, facile da ricordare e intrinsecamente familiare. Una parola, quindi, che sembra risiedere nella nostra mente fin dalla nascita. Eppure i tufi, o tufiti, sono rocce che si formano dalla stratificazione sui bordi di un edificio vulcanico di ceneri, minerali e frammenti di vetro strappati, durante l’eruzione, al camino dello stesso vulcano.